Obecnie świat, w którym żyjemy obfituje w nowości, o których kilkanaście, no może kilkadziesiąt lat temu nasi rodzice, dziadkowie tylko słyszeli albo marzyli. To była dla nich taka PRZYSZŁOŚĆ - samochody na prąd, dotykowe telefony, kuchnia molekularna, modyfikacje genetyczne żywności, itd. Dużo by tego wymieniać. Teraz my mamy swoją PRZYSZŁOŚĆ. ;) Jako żywieniowiec i tester żywności chciałabym zatrzymać się na chwilę na GMO. Co to w ogóle jest to GMO? Samo rozwinięcie skrótu, bez głębszego wnikania w temat, brzmi strasznie - organizmy modyfikowane genetycznie. Mi jak pierwszy raz usłyszałam tą nazwę przed oczami stanął szczur z uchem na grzbiecie stojący koło gigantycznej niebieskiej kukurydzy. :D Więc zatopmy się w temat. Dyrektywa 2001/18/WE1 , definiuje GMO, jako „organizm, inny niż organizm człowieka, w którym materiał genetyczny został zmieniony z wykorzystaniem technik inżynierii genetycznej w sposób nie zachodzący w warunkach naturalnych, na skutek krzyżowania i/l...
Mamuśka F. i H. rozpoczynająca przygodę z testowaniem produktów. Krytycznym okiem o produktach ze wszystkich półek sklepowych.